食品の「賞味期限」を切らさないひと工夫とは?

冷蔵庫で、パントリーで、棚の中で「あっ!しまった!」と思うことないですか?
在庫管理が楽に出来るようになると、賞味期限が切れることもありません。
ではどうすれば在庫管理が出来るようになるのか?
たったひと手間なのですよ!
それを今日はお伝えしますね d(^_^o)

今日もご訪問頂きまして、ありがとうございます❤️

「家が整うと心が整う!」

40代からのお片づけを応援する🎶💗

山口県周南市・整理収納アドバイザーのもりかわ ゆきです。


お客様のお宅へ伺ってのお片づけサポート作業は、圧倒的に「キッチン」のご依頼が多いです。
そしてキッチンのお片づけで必ず出てくるのが「賞味期限切れの食品」です。

そこでお伝えしたいのがキッチン収納のカギになるもの。。。それは『可視化』です!


食品の賞味期限切れを防ぐためには、キッチン収納をいつも見える状態にすること☝︎
見えない期間が長くなるほど、その存在は忘れられてしまい、気づけば賞味期限が過ぎてたということになりかねません。

可視化のポイントは。。。?

①透明な入れ物に入れる

②なるべく食品を重ねずに縦置きにするか?見渡せるように収納する

③ラベリングをして、一目で何が入っているのかわかるようにする


など、その食品の存在をいつも目で見れる状態にしておいてください。

食品の賞味期限を切らさないコツその①

ー縦置き収納か見渡せる収納にするー

収納用品といっても、種類や形はいろいろ。
使う人によって、好みも違います。
どの収納用品を使えば「正解」というのは正直言ってないです。

ですが、1つだけ言える事があります。
それは「モノの形に振り回されないで」という事です。

ご説明しましょう。
お片づけサポート作業に入らせて頂くと必ず皆さんに共通するものがあります。

それは。。。

「買って来た品物をそのまま収納していらっしゃる」

という事です。

自分の納めたい収納スペースにモノを入れているのではなく
モノが収まるところに、そのまま置いているという事です。
ピンと来ないですか?

例えば☝︎コーヒースティックは箱のまま、食品庫に入れるのではなく、自分の収めたいところに
あった収納用品に入れる。
我が家の場合は、ブリキ缶ですね。
ブリキ缶にコーヒースティックを入れ替えて使う。

そして、キッチンの食器棚のオープンスペースに、見せる収納として収めております。
いつも目に入るので、このブリキ缶に入っている茶葉やコーヒーからドンドン使っていきます。

調味料やお茶は詰め替えて使う☝︎


我が家も自宅セミナーがあるので、お客様がたくさんいらっしゃいます。
茶葉だけでも、紅茶3種類、ほうじ茶、日本茶、ハーブティーといろんな種類をご用意しています。
でも、必ず賞味期限内に消費出来ます。

なぜ消費出来るかというと、どこに何が入っているか一目瞭然だからです。
先ほどからお伝えしている通り、見えてないと存在を忘れてしまいます。

我が家の飲みものコーナーです。
こうすると、どこに何の種類のお茶やコーヒーが入っているか一目瞭然でしょう?
(ポイント②のモノを重ねずに、縦置きか見渡せるように収納する!)
残量も見えるため「このお茶が無くなりそうだから、今度買いに行こう!」と在庫管理も楽になります。

お茶だけでなく、調味料もこの方法で収納してみてくださいね。

収納する時には、大きさがまちまちのビンに入れるより、ある程度種類や大きさを揃えたほうが、見た目がキレイに見えるし、引き出しに効率よく収まりますよ。


食品の賞味期限を切らさないコツその②

ー透明な入れ物に入れるー

我が家の冷蔵庫収納 第1弾!
例えば、きざみネギは買ってきたらそのまま冷蔵庫には入れません。
野田琺瑯のホーロータッパーに入れ替えて収納しています。
ホーローは匂いがつきにくく酸にも強いので、梅干しやピクルスを入れても大丈夫です。👌

冷蔵庫の定位置に梅干しときざみネギを重ねて収納してあります。
スッキリと重なり、色味も白で抑えられているのでごちゃごちゃした印象になりません。
フタが透明なので、中身がすぐにわかります。
買ってきたままのネギと梅干しの容器のままだと、冷蔵庫の定位置にスッキリと収まらないはずです。
だから、移し替える必要があるんですね。

食品の賞味期限を切らさないコツその③

ーラベリングをして一目でわかるようにするー

我が家の冷蔵庫収納、第2弾!
先ほどの画像にはチーズが入ってましたが、チーズとルーのトレーを入れ替えました。
皆さんは、使いかけのルーが何のルーが残っているか覚えてますか?
私はいちいち何のルーが残っているか覚えてないので、ラベリングしてプラ箱の表に貼り付けてます。
使ったら、プラ箱の見えない奥の方へ張り替えます。
ですから、我が家では、今「クリームシチューとカレー」は作れるんです。
スーパーに買い物に行く時や献立を考えるとき「クリームシチューとカレーのルーがあるから今度材料を買いに行こう!」となるわけです。
いかがでしたか?

買い物からモノを買ってきたら、包装されているものからいったん全部出してください!

そのまま食品庫や冷蔵庫に突っ込まないで〜〜〜。

納めたい場所にぴったりの収納用品に入れ替えてから使いましょう!

袋から出してないと、一体自分が何個持っているか把握できないのです。

わからないからまた新しいのを買ってくる!

またモノが増える!

消費しきれずに賞味期限が過ぎてしまう。

もったいないからと言って賞味期限切れなのにまだ捨てれずに持ったまま。

さらにモノが増える!

この堂々めぐりが続いていきます。

その無駄なループを断ち切るために、袋から出しましょうね!


収納用品に迷った時はどうぞ整理収納アドバイザーに相談して下さいね。(^-^)

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今日も最後まで読んで下さりありがとうございました。
感謝、感謝です。♥♥♥


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山口県周南 整理収納アドバイザー もりかわ ゆき

ハウスキーピング協会認定 整理収納アドバイザー1級 (2016年7月) 整理収納教育士 (2016年12月) ホームエレクター認定アドバイザー (2016年12月) 住宅収納スペシャリスト (2017年8月) はじめまして。 元片付け下手な主婦でした。 『整理収納』で人生が変わりました。 シティケーブル周南『ぶーちパラダイス』で『もりかわ ゆき整理収納Lesson』のコーナー絶賛放送中!

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